ASCASO STEEL UNO PID с дървени аксесоари кафе машина за филтър дози

ASCASO STEEL UNO PID с дървени аксесоари кафе машина за филтър дози

Описание на продукта

Ascaso Steel Uno PID е полупрофесионална еспресо машина, създадена за домашни баристи и кафе ентусиасти, които не правят компромис с качеството и търсят съвършенство във всяка чаша. Вдъхновена от индустриалния градски дизайн, тя съчетава минималистична, модерна естетика с мощна и иновативна функционалност. 
Машината е изработена от най-висок клас премиум материали – изцяло метален корпус, съчетание от неръждаема стомана, алуминий и месинг, допълнени от елегантни детайли от истинско орехово дърво. Благодарение на прецизния електронен PID контрол, регулируемото налягане и възможността за програмиране на дозите, Ascaso Steel Uno PID пренася професионалното кафене директно във вашия дом. Тя предлага пълна свобода за експериментиране с различни сортове кафе, нива на изпичане и финост на смилане. 

Ключови акценти и подробно описание

1. Високоефективна Thermoblock (Термоблок) технология - За разлика от традиционните домашни машини с малки бойлери, Steel Uno PID използва усъвършенствана единична термоблок система. Водата преминава през дълга навита тръба от неръждаема стомана, капсулована в нагревателния блок. 
Защо е важно: Това осигурява изключително бързо загряване – машината е готова за първото ви еспресо само за 2 до 4 минути след включване. Тъй като водата се нагрява "в движение", тя винаги е прясна. Освен това, контурът от неръждаема стомана е силно устойчив на натрупване на котлен камък, което драстично удължава живота на уреда и намалява нуждата от поддръжка. 

2. Прецизен електронен PID контрол - PID контролерът е "мозъкът" на машината. Чрез дигиталния дисплей на предния панел потребителят може да регулира температурата на водата със стъпка от 1°C (в диапазона от 80°C до 110°C). 
Защо е важно: Различните видове кафе (например по-светло или по-тъмно изпечени) изискват различна температура на екстракция, за да разкрият пълния си вкусов потенциал. PID системата гарантира постоянна термична стабилност в рамките на забележителните ±1.5°C. Дисплеят служи и като хронометър (Shot Timer), който автоматично отброява секундите на екстракцията, помагайки ви да повтаряте перфектната рецепта всеки път. 

3. Програмируемо предварително запарване (Pre-infusion) - Тази функция позволява на софтуера да пусне малко количество вода с ниско налягане върху кафето за няколко секунди (настройва се от 0 до 5 секунди), преди помпата да започне да работи на пълна мощност. 
Защо е важно: Предварителното намокряне на кафеената таблетка я разширява равномерно и предотвратява т.нар. channelling (образуване на канали, през които водата преминава твърде бързо). Това води до много по-балансиран вкус, по-плътно тяло и по-богат каймак (crema) на вашето еспресо. 

4. Професионален 58-милиметров екосистем - Групата и портафилтърът (ръкохватката) на машината са изработени по професионален стандарт с диаметър 58 мм. Ръкохватката е масивна, направена от неръждаема стомана и завършва с ергономична дръжка от истинско орехово дърво. 
Защо е важно: Размерът от 58 мм съответства на оборудването, използвано в професионалните кафенета. Това позволява перфектно и равномерно тампиране на кафето и прави машината съвместима с огромен брой аксесоари на пазара (прецизни цедки, дистрибутори на кафе, фунии и др.). 

5. Външно регулируем OPV клапан и манометър - Машината е оборудвана с аналогов манометър на предния панел, който показва реалното налягане по време на екстракцията. Под групата е разположен лесно достъпен винт за регулиране на клапана за свръхналягане (OPV). 
Защо е важно: Манометърът ви дава незабавна обратна връзка – ако налягането е твърде ниско, трябва да смелите кафето по-ситно, а ако е твърде високо – по-едро. Благодарение на външния OPV клапан, можете ръчно да ограничите максималното налягане (например до класическите 9 bar), без да се налага да разглобявате машината, което е огромно предимство за любителите на прецизното настройване. 

6. Професионална пара и "Cool Touch" тръба - За любителите на млечни напитки като капучино и лате, Steel Uno PID предлага изцяло неръждаема тръба за пара, която се върти на 360 градуса. Тя разполага с технология "Cool Touch" (изолирана против нагряване). 
Защо е важно: Технологията против изгаряне прави работата с парата напълно безопасна и предотвратява залепването и загарянето на мляко по външната част на тръбата, което улеснява почистването. Мощният термоблок доставя суха и постоянна пара, идеална за създаване на фина микропяна (microfoam) за лате арт. Забележка: Тъй като моделът UNO е с един термоблок, след приготвяне на кафе трябва да изчакате около 60-90 секунди, за да премине машината в режим на пара. 

7. Волуметричен контрол (Автоматични дози) - Машината разполага с бутони, които позволяват предварително да програмирате точното количество вода за единично и двойно еспресо. 
Защо е важно: Вместо да стоите до машината и ръчно да спирате процеса, волуметричната система измерва преминалата вода и сама прекратява екстракцията. Това ви дава консистенция и улеснява сутрешния работен процес. 

8. Премиум детайли и удобство :
Barista LED светлини: Работната зона под групата е осветена, което осигурява перфектна видимост над струята кафе и създава красив визуален ефект в кухнята. 
Активно подгряване на чаши: Голямата горна повърхност разполага с отделен електрически нагревател, който поддържа чашите топли. Топлата чаша е задължителна, за да не изстине еспресото ви моментално при допир с порцелана. 
Удобен страничен резервоар: 2-литровият резервоар за вода се изважда лесно от дясната страна. Това е изключително практично, ако машината е разположена под кухненски шкафове и горният достъп е ограничен. 

Основни технически данни

• Захранване / Напрежение: 230 V (честота 50 Hz)
• Мощност: 1050 W (до 2068 W пикова мощност за европейския пазар при 230V)
• Размери (Ширина х Височина х Дълбочина): 270 x 360 x 315 мм
• Тегло: 12 кг
• Обем на резервоара за вода: 2 литра (с възможност за изваждане отстрани и видимост на нивото на водата)
• Корпус / Материали: Неръждаема стомана, въглеродна стомана, алуминий, месинг и орехово дърво (за дръжките и крановете)

Функционални характеристики и технологии

• Бойлер / Отоплителна система: Технология Thermoblock (Термоблок) — Единична нагревателна система с тръба от неръждаема стомана, която предотвратява натрупването на котлен камък и осигурява висока топлинна стабилност.
• Група (Group): Термодинамична група с професионален размер Ø 58 мм от неръждаема стомана.
• Топлинна стабилност: Електронно контролирана стабилност от около ±1.5°C.
• Електронен PID контрол (PID Control): Позволява прецизно регулиране чрез вграден екран. Настройките включват:
• Регулиране на температурата на кафето: от 80°C до 110°C (със стъпка от 1°C).
• Регулиране на температурата на парата: от 110°C до 165°C.
• Режим на готовност (Stand-by).
• Хронометър/Таймер за екстракция (Shot Timer).
• Брояч на направените кафета.
• Програмируемо предварително запарване (Pre-infusion).
• 5 софтуерни предупреждения за грешки.
• Волуметричен контрол (Volumetric Control): Програмируемо дозиране за 1 или 2 кафета (автоматично спиране на екстракцията).
• Помпа: Вибрационна помпа (максимално налягане до 20 bar).
• Контрол на налягането (OPV): Външно регулируем клапан за свръхналягане (Overpressure Valve).
• Манометър (Manometer): Аналогов индикатор на предния панел за следене на налягането по време на екстракция.
• Тръба за пара (Steam Wand): Професионална, въртяща се на 360°, устойчива на нагряване ("Cool Touch" технология срещу изгаряне), изработена от неръждаема стомана с диаметър 10 мм и накрайник с 1 отвор.
• Едновременно приготвяне на кафе и пара: Не (тъй като моделът UNO е с един термоблок, той превключва електронно между режим за кафе и режим за пара).
• Подгряване на чаши: Активна електрическа нагревателна повърхност в горната част на машината.
• Осветление на работната зона: Вградено Barista LED осветление над тавата за отцеждане.
• Съвместимост с филтри: Машината е съвместима с филтри под налягане (крем дискове), нормални филтри (цедки), филтри без дъно (Bottomless) и кафе дози тип E.S.E. (Easy Serving Espresso).

Включени аксесоари в комплекта (обичайна окомплектовка):

• Портафилтър (ръкохватка) от неръждаема стомана с двоен чучур и дръжка от орехово дърво.
• Филтър за единично кафе (7 гр) и филтър за двойно кафе (14 гр).
• Филтри под налягане (за мляно кафе от магазина) за 1 и 2 кафета.
• Филтър за хартиени дози (E.S.E. pods).
• Сляп филтър (за почистване/backflush).
• Професионален алуминиев тампер (преса за кафе).
• Мерителна лъжица и четка за почистване на групата.

Производител: Ascaso