RITZ MEXICO LAS HORTENSIAS CHIAPAS Спешълти кафе на зърна

МАЛИНА, ТЪМЕН ШОКОЛАД, ВКУС НА ВАНИЛИЯ И ЯДКИ, КАРАМЕЛЕН ПОСЛЕВКУС, БАЛАНСИРАНА КИСЕЛИННОСТ, КОПРИНЕНО ТЯЛО

Спешълти кафе Мексико Лас Хортенсиас Чиапас от The RITZ Specialty е отглеждано на надморска височина над 1600 м. Всяко кафено зърно се бере на ръка, предвид стръмните терени. За отглеждането му не се използват изкуствени торове, което позволява кафето да улови в себе си само естествените природни вкусове. Сезонът на реколтата му е между декември и март месец.

SCA SCORE – 82.00

ОТЛЕЖАВАНЕ: 14-30 дни от датата на изпичане

Спешълти кафе Мексико Лас Хортенсиас Чиапас от The RITZ Specialty

Спешълти кафе Мексико Лас Хортенсиас Чиапас е отглеждано в една от най-интересните кафе дестинации – Мексико. Голяма част от органично отглежданите кафета произхождат именно от Мексико. Те са много добри кафета, сертифицирани от независими агенции. Чиапас се намира в южната част на Мексико, граничи с Гватемала и е водещ регион сред останалите в страната за отглеждане на кафе. По – голямата част от земята принадлежи и се култивира от местното население.

Спешълти кафе Мексико Лас Хортенсиас Чиапас впечатлява не само с изключителния си вкус, но и с историята на своето производство. Регионът Чиапас е известен със своите вулканични почви и перфектен климат за отглеждане на кафе – комбинация, която създава уникален вкусов профил с богати нотки на шоколад, ядки и цитрусови плодове. Това кафе е отражение на културното и природно богатство на региона, където кафепроизводството е не просто бизнес, а дългогодишна традиция, предавана от поколение на поколение.

Кафетата от Чиапас често са част от инициативи за устойчиво развитие и справедлива търговия, което ги прави избор не само за ценителите на вкуса, но и за тези, които търсят продукти с положително въздействие върху местните общности. Лас Хортенсиас е ярък пример за това – кафе, произведено с грижа към природата и уважение към местните традиции, което се отличава със своя баланс и елегантност във всяка глътка.

Регион: Чиапас, Мексико

Съвети за приготвяне:

• Филтър/Аеропреса
  Препоръчваме да използвате везна за точно измерване на количеството водата и кафе. Използвайте 65г кафе за литър вода.
• Еспресо
  Препоръчваме да използвате 16-18г кафе за получаване на 32-36г напитка за 25-32 секунди. 

Производител: RITZ